型號：
品牌：冠亞
生產(chǎn)廠商：深圳市冠亞電子科技有限公司
產(chǎn)品類別：面粉水分測量儀
銷售熱線：0755-26544300 15994724367
《冠亞牌》小麥面粉水分測定儀儀器特點：
1、各種特一粉、標一粉、普通粉都可以測試
2、全自動操作模式、測量準確快速
3、儀器操作簡單、拆箱即可使用
4、面粉行業(yè)應用最多的品牌水分測定儀
5、儀器體積小、重量輕。
相關關鍵詞：新鄉(xiāng)面粉水分測量儀、駐馬店小麥面粉水分測量儀
概述：
小麥經(jīng)磨制加工后，即成為小麥面粉，也稱小麥粉或者面粉。
分類
小麥面粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：
（1）等級粉：按加工精度不同可分為特一粉、特二粉、標準粉、普通粉四類；
（2）專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉；或根據(jù)使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食品添加劑，混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質(zhì)量穩(wěn)定，為提高勞動效率、制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。
水份對面粉的影響：
小麥水分調(diào)節(jié)是制粉工藝中一道非常重要的工序。小麥經(jīng)水分調(diào)節(jié)后，皮層韌性增加，胚乳內(nèi)部結構松散，皮層及糊粉層和胚乳之間的結合力下降，有利于制粉性能的改善。小麥水分過低，不僅會使面粉廠遭受損失，還會使小麥皮層易碎裂，細小麩屑混入面粉，使面粉粉色下降，質(zhì)量變次。小麥水分過高，會使制粉過程中在制品的流動性下降，造成篩理和料流的堵塞，影響制粉的正常生產(chǎn)，另外麩皮上胚乳也不易剝刮干凈，使出粉率下降，影響面粉廠效益。當然，成品面粉中水分超標還會影響消費者的利益，而且縮短面粉儲存時間。因此，無論從改善制粉性能，還是經(jīng)濟效益上考慮，人磨小麥都應有一適宜水分。水分檢測是小麥面粉生產(chǎn)企業(yè)的一個重要項目，傳統(tǒng)烘箱法因操作繁瑣、時間長的，不能及時的檢驗出生產(chǎn)過程中面粉的水分含量，而深圳冠亞推出的SFY系列小麥面粉水分測量儀，能幾分鐘檢測出樣品的水分值結果，測量準確度高，冠亞牌面粉水分測量儀一經(jīng)推出，受到全國各大面粉生產(chǎn)企業(yè)的一致好評。
《冠亞牌》面粉水分測量儀儀器原理：
《冠亞牌》面粉水分測量儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn)，該儀器具有溫度設定、微調(diào)溫度補償及自動控制等功能, 采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。
《冠亞牌》小麥面粉水分測量儀引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器，最短時間內(nèi)達到最大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環(huán)境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優(yōu)點。
客戶可根據(jù)所測樣品狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法。計算機、打印機連接功能可即時打印或者記錄、儲存終點自動判定模式鎖定的最終水分值。
《冠亞牌》面粉水分測量儀應用范圍：
各種特一粉、標粉、普通粉、石磨粉、全麥粉、餃子粉、特筋粉、面條粉等樣品都可以測試。
影響小麥水分調(diào)節(jié)的因素
1） 水的因素不論小麥的質(zhì)地如何，經(jīng)水分調(diào)節(jié)后，胚乳的抗破壞應力都有所降低，而皮層的抗破壞應力都有所提高。皮層由于吸水變韌，雖硬度下降，但其強度增加。實驗證明，當水分由12.7%增加到16.5%時，它的縱向抗破壞力提高10%，橫向提高50%左右。而皮層的抗破壞強度為胚乳的3-5倍，這對加強麩皮的剝刮和保證麩皮完整帶來有利條件。通常面粉廠生產(chǎn)高等級的面粉所需要的凈麥人磨水分如下：軟麥14.5%-15.5%，半硬麥15%-17%，硬麥17%-18.5%。
2） 小麥因素不同小麥在同一水分情況下，潤麥中小麥水分滲透速度不同，主要是由于小麥胚乳結構和蛋白質(zhì)含量的不同而造成的。電子掃描技術發(fā)現(xiàn)：粉質(zhì)胚乳結構雜亂無章，蛋白質(zhì)基間缺乏聯(lián)系，顯示出混有空氣的開放式結構，而玻璃質(zhì)胚乳結構緊湊，淀粉粒包圍著蛋白質(zhì)，使水分不易進入胚乳內(nèi)部。由此可見，水分向高蛋白質(zhì)含量硬質(zhì)小麥胚乳內(nèi)部滲透速度慢，水分向低蛋白質(zhì)含量粉質(zhì)小麥胚乳內(nèi)部滲透速度快。
3） 時間因素小麥經(jīng)過著水后需要一定的時間向小麥內(nèi)部滲透，以便使小麥的水分重新調(diào)整。國內(nèi)面粉廠一般潤麥時間為：軟麥16-24h，硬麥24-32h。但多數(shù)面粉廠都是以軟硬混合小麥進行水分調(diào)節(jié)，要使其水分平均或接近平衡，必須保證足夠的潤麥時間。
4） 溫度因素溫度這一因素常被許多面粉廠所忽略。它與水分一起可視為使麩皮韌化和胚乳軟化的媒體，并且有助于水分的滲透。以實驗磨研磨6個小麥樣品，研磨前將三個樣品放在5°C的冷藏室里放置24h，然后移到21°C的房間并以21°C的水潤麥后放置12h
| 《冠亞牌》小麥面粉水分測量儀技術標準 | |
| 稱重范圍 | 0-90g |
| 測試空間 | 可調(diào)試測試空間為 3cm、5cm、10cm |
| 水分測定范圍 | 0.01%-100% |
| 樣品質(zhì)量 | 0.5-90g |
| 質(zhì)量精密系統(tǒng) |
★★JK稱重系統(tǒng)傳感器 |
| 加熱溫度范圍 | 起始-205℃ |
| 加熱方式 | 應變式混合氣體加熱器 |
| 溫度微調(diào) | 微調(diào)自動補償溫度最高10℃ |
| 水分含量可讀性 | 0.01% |
| 顯示參數(shù) | 7種 |
| 7種參數(shù)為 | 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，最終值，恒重值 |
| 雙重通訊接口 |
RS 232 RS232 |
| 外型尺寸： | 380×205×325(mm) |
| 電源 | 220V±10% |
| 頻率 | 50Hz±1Hz |
| 工作環(huán)境溫度 | -5℃－50℃ |
| 相對濕度 | ≤80%RΗ |
| 凈重 | 3.7Kg |
| 測試時間 | 完成一個樣品的測試一般只需要3分鐘左右 |
| 標準配置 | 實驗器具1套 |
| 《冠亞牌》水分測定儀操作流程 | 儀器置放于穩(wěn)定的水平臺面上 |
| 連接電源，開機 | |
| 取樣放入樣品盤 | |
| 合上加熱筒，儀器開始 測試工作 | |
| 本機可選用配件（另售） | 1、微型打印機 |
| 2、電腦數(shù)據(jù)處理軟件 | |
| 為什么這么多用戶選擇了冠亞產(chǎn)品 | 1、中國唯一一家專業(yè)研發(fā)水分測定儀廠家，我們的宗旨是為全球用戶提供最專業(yè)的水分測定儀。 |
| 2、各種樣品均可用一臺儀器檢測、測量準確快速、一般一個樣品幾分鐘出結果。 | |
| 3、在同類產(chǎn)品中,冠亞產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)、是行業(yè)中唯一通過ISO：2008認證的品牌水分儀 | |
| 4、冠亞公司在提供一對一服務同時,只提供最合適的,而不是最貴的產(chǎn)品 | |
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關鍵詞： 小麥面粉水分測量的方法
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