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  • 面粉水分測量儀
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    冷凍面團(tuán)水分測量儀

    型號:

    品牌:冠亞

    生產(chǎn)廠商:深圳市冠亞電子科技有限公司

    產(chǎn)品類別:面粉水分測量儀

    銷售熱線:0755-26544300 15994724367

    冷凍面團(tuán)水分測量儀特點(diǎn)

    冷凍面團(tuán)水分測量儀儀器特點(diǎn):

    1、濕面、面團(tuán)、面粉均可檢測

    2、測量時間快,幾分鐘即可出結(jié)果

    3、儀器經(jīng)久耐用、數(shù)據(jù)穩(wěn)定性好

    4、國家專利產(chǎn)品、品牌水分測定儀

    相關(guān)關(guān)鍵詞:面粉水分測量儀駐馬店小麥面粉水分測量儀、山東掛面水分檢測儀

     

    冷凍面團(tuán)水分測量儀在線咨詢與報(bào)價

    產(chǎn)品描述

    概述:

           現(xiàn)在,面包加工過程中的面團(tuán)冷凍工藝及其優(yōu)勢越來越受到人們的重視。制冷技術(shù)經(jīng)過一百多年的發(fā)展,已成為一門獨(dú)立的科學(xué),廣泛應(yīng)用于科學(xué)技術(shù)的各個領(lǐng)域。冷凍食品被視為食品工業(yè)中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。早期的冷凍主要用來儲藏和運(yùn)輸容易腐敗的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食品,而現(xiàn)在冷凍技術(shù)逐步被用作深層次的冷凍加工,面團(tuán)冷凍技術(shù)隨之產(chǎn)生并得到了迅速發(fā)展。下面我們主要講講面包制作中的冷凍面團(tuán)技術(shù)。  

              冷凍面團(tuán)技術(shù)是指在面包、面點(diǎn)的生產(chǎn)過程中,運(yùn)用冷凍原理處理半成品或成品食品。使他保存一段時間,在需要的時候解凍,繼續(xù)后面的生產(chǎn)工序,最終成為成品。  

             面包的生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展到今天,形成了多種多樣的生產(chǎn)工藝,如一次發(fā)酵、二次發(fā)酵、快速發(fā)酵、隔夜種子面團(tuán)等方法。盡管如此,面包制作的基本工藝卻是相同的,即經(jīng)調(diào)粉、發(fā)酵、成型、醒發(fā)、烘烤幾個程序。以往面包工廠采用這些方法生產(chǎn)面包的時候,經(jīng)過產(chǎn)品庫運(yùn)到各個商店或快餐店,再到消費(fèi)者手中,需要很長時間,面包的風(fēng)味和營養(yǎng)受到了很大的損失,消費(fèi)者無法吃到新鮮的面包。針對這種情況,冷凍技術(shù)在面包生產(chǎn)中得到了迅速應(yīng)用,縮短了面包在儲運(yùn)過程中的時間,保證了新鮮程度。面包加工中的冷凍面團(tuán)技術(shù),主要有以下5種方法:
      1.冷凍面團(tuán)法:大的面包廠將經(jīng)過調(diào)粉、發(fā)酵和整型后的面團(tuán)凍結(jié)和冷藏,得到冷凍面團(tuán),然后將此冷凍面團(tuán)銷往各個面包連鎖店(如超級市場、快餐店、賓館等)冷藏起來。這些連鎖店只需要醒發(fā)箱和烤爐即可,如顧客需要,可隨時將面團(tuán)取出解凍、醒發(fā)、烘焙,得到新鮮面包。
      2.冷凍預(yù)醒面團(tuán)法:將醒發(fā)好的面團(tuán)進(jìn)行冷凍處理,得到預(yù)醒面團(tuán),運(yùn)到各連鎖店,解凍后直接烘烤即可。


    冠亞牌》冷凍面團(tuán)水分測量儀適用范圍:

    適用于各種烘焙式面團(tuán)、面餅、面粉、比薩、面包、餅干、蛋糕、曲奇、生胚等各種面食水份的檢測。

    冠亞牌面團(tuán)水分測量儀儀器原理:

    冠亞牌》面團(tuán)水分測量儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn),該儀器具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補(bǔ)償及自動控制等功能, 采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代面團(tuán)水分測量儀。該款掛面水分檢測儀是引進(jìn)進(jìn)口自動稱重顯示系統(tǒng),人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓(xùn),自動校準(zhǔn)功能、自動測試模式,取樣、干燥、測定一機(jī)化操作。應(yīng)變式混合氣體加熱器,最短時間內(nèi)達(dá)到最大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便,不受環(huán)境、時漂、溫漂因素影響,無需輔助設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)??蛻艨筛鶕?jù)所測樣品狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間,片狀、顆粒、粉末一機(jī)操作,且檢測效率、測試準(zhǔn)確度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)方法。計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接功能可即時打印或者記錄、儲存終點(diǎn)自動判定模式鎖定的最終水分值。

    規(guī)格參數(shù)
    《冠亞牌》冷凍面團(tuán)水分測量儀技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
    稱重范圍 0-90g
    測試空間 可調(diào)試測試空間為 3cm、5cm、10cm
    水分測定范圍 0.01%-100%
    樣品質(zhì)量 0.5-90g
    質(zhì)量精密系統(tǒng)

    ★★JK稱重系統(tǒng)傳感器

    加熱溫度范圍 起始-205℃
    加熱方式 應(yīng)變式混合氣體加熱器
    溫度微調(diào) 微調(diào)自動補(bǔ)償溫度最高10℃
    水分含量可讀性 0.01%
    顯示參數(shù) 7種
    7種參數(shù)為 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,最終值,恒重值
    雙重通訊接口 RS 232
    RS232
    外型尺寸: 380×205×325(mm)
    電源 220V±10%
    頻率 50Hz±1Hz
    工作環(huán)境溫度 -5℃-50℃
    相對濕度 ≤80%RΗ
    凈重 3.7Kg
    測試時間 完成一個樣品的測試一般只需要3分鐘左右
     
    標(biāo)準(zhǔn)配置 實(shí)驗(yàn)器具1套
     
    《冠亞牌》水分測定儀操作流程 儀器置放于穩(wěn)定的水平臺面上
    連接電源,開機(jī)
    取樣放入樣品盤
    合上加熱筒,儀器開始 測試工作
     
    本機(jī)可選用配件(另售) 1、微型打印機(jī)
    2、電腦數(shù)據(jù)處理軟件
     
    為什么這么多用戶選擇了冠亞產(chǎn)品 1、中國唯一一家專業(yè)研發(fā)水分測定儀廠家,我們的宗旨是為全球用戶提供最專業(yè)的水分測定儀。
    2、各種樣品均可用一臺儀器檢測、測量準(zhǔn)確快速、一般一個樣品幾分鐘出結(jié)果。
    3、在同類產(chǎn)品中,冠亞產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)、是行業(yè)中唯一通過ISO:2008認(rèn)證的品牌水分儀
    4、冠亞公司在提供一對一服務(wù)同時,只提供最合適的,而不是最貴的產(chǎn)品

     

    應(yīng)用客戶

    資料上傳中、、、、、、、

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