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冠亞肉類水分檢測(cè)儀最新資訊：昨日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了廣東等18個(gè)?。▍^(qū)、市）生產(chǎn)的冷凍豬肉、熟肉制品及肉類罐頭的國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，合格率分別為97.0%、98.0%、100％，但是部分產(chǎn)品水分超標(biāo)，使產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期縮短。（肉類水分檢測(cè)儀官網(wǎng)http://m.endastporr.com)

　　質(zhì)檢總局共抽查了271種冷凍豬肉，重點(diǎn)檢驗(yàn)的項(xiàng)目為感官、強(qiáng)力霉素、土霉素、磺胺類、瘦肉精及水分。共有8種產(chǎn)品不合格，其中水分不合格的就有7項(xiàng)次，合格率為97.0%。抽查中發(fā)現(xiàn)，云南省昭通市昭陽區(qū)合益食品廠生產(chǎn)的25公斤/件凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食品有限公司生產(chǎn)的25公斤/袋豬肉、四川威遠(yuǎn)剛子食品有限公司生產(chǎn)的25公斤/件冷凍豬肉、四川內(nèi)江市東興區(qū)甜城冷凍食品廠生產(chǎn)的25公斤/件冷凍豬肉等7種豬肉水分超標(biāo)，其中最高的豬肉含水量達(dá)到83.4%。

　　據(jù)了解，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，豬肉的水分含量不得超過77%，水分超標(biāo)容易促使細(xì)菌繁殖，油脂發(fā)生氧化，產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期縮短。同時(shí)，質(zhì)檢總局抽查了66家企業(yè)生產(chǎn)、銷售的101種熟肉制品，合格99種，抽樣合格率為98.0%，其中抽查的強(qiáng)力霉素、土霉素、瘦肉精3個(gè)項(xiàng)目全部合格。但檢查中發(fā)現(xiàn)，不合格的產(chǎn)品共有2種，磺胺類超標(biāo)的有1種，鉛超標(biāo)的有1種，為北京大東老曹食品有限公司生產(chǎn)的500克/根“老曹”牌丁香里脊火腿。此外，質(zhì)檢總局共抽取了36家企業(yè)生產(chǎn)的47種肉類罐頭產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　昨日，記者走訪多家超市，并未發(fā)現(xiàn)上述不合格豬肉產(chǎn)品。

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