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    東門市場注水肉、瘦肉精速檢成常態(tài),冠亞肉類水分檢測儀助維權(quán)2013.07.15

    東門市場注水肉、瘦肉精速檢成常態(tài)
     
    朱曉蕾 實(shí)習(xí)生 陳驥旻 通訊員 劉凌峰/文 金羽澤/圖
     
     
    工作人員教市民辨別注水肉及病死豬肉。
      
    從注水肉到瘦肉精,近日,我市肉制品領(lǐng)域可謂是接連發(fā)生大地震。在本次風(fēng)波中,更能覓得多家高端西餐廳的身影,引發(fā)市民擔(dān)憂。為打消市民的疑慮,引導(dǎo)市民選購安全放心肉制品,由深圳市市場監(jiān)督管理局和《晶報(bào)》聯(lián)合主辦的“火眼‘晶’睛——市民體察行”品牌活動(dòng)再度吹響集結(jié)號(hào),本次聚焦肉類安全。

    晶報(bào)記者 朱曉蕾 實(shí)習(xí)生 陳驥旻 通訊員 劉凌峰/文 記者 金羽澤/圖

    注水牛肉檔位

    已停業(yè)整頓

    12日上午,市民一行首先來到東門市場,在東門市場二樓的牛肉檔位看到,此前銷售注水牛肉的2440號(hào)、2442號(hào)檔位已經(jīng)被停業(yè)整頓。羅湖市監(jiān)分局副局長歐陽鋒向市民介紹稱,近期,羅湖市監(jiān)分局對肉制品監(jiān)管采取組合拳,首先召集東門市場開辦單位及75個(gè)肉類檔位的檔主召開食品安全告誡會(huì),告誡各經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度。針對東門市場多在凌晨交易的特點(diǎn),東門市監(jiān)所采取了彈性上班的措施,安排執(zhí)法人員在凌晨值班監(jiān)管,掃除監(jiān)管盲區(qū),加大威懾力。此外,還加大了抽檢力度,在東門市場及周邊的凍庫開展執(zhí)法行動(dòng),突擊檢查3次,抽檢牛肉12批次,豬肉5批次,并對3家銷售注水牛肉的檔戶及2家銷售無合法來源商戶進(jìn)行立案調(diào)查。

    “一旦查到問題肉制品,一定要罰到這些黑心戶再不敢踩高壓線。”對于市民袁冰的說法,歐陽鋒回應(yīng)稱,“的確,為了體現(xiàn)對食品安全問題的威懾力,查處后我們都會(huì)按照法律法規(guī)的上限處罰。”與此同時(shí),湖貝東門市場的總經(jīng)理張偉光介紹稱,“一經(jīng)證實(shí)銷售問題食品,檔主的資料會(huì)被記錄在案,不允許再入場經(jīng)營。”

    目前,東門市場內(nèi)現(xiàn)有豬肉檔位85檔,牛肉檔位39檔。在市場銷售牛肉多年的涂先生告訴記者,風(fēng)頭火勢下無人敢再賣注水肉了。如果市民還不放心,可以在買牛肉的時(shí)候在肉上切一刀,注水牛肉會(huì)有明顯的出水現(xiàn)象。

    市民陳?。?/span>

    在全程的體察中,市民陳健對看到的都感到好奇,拿著自己的手機(jī)不停地東拍拍西照照,她說要發(fā)微博去。當(dāng)天活動(dòng)結(jié)束后,她告訴記者:“之前真不知道他們監(jiān)管人員做了這么多我們平時(shí)都不知道的監(jiān)管工作,天天如一日很不容易,現(xiàn)在真的放心許多。希望今后可以多搞類似的活動(dòng),讓更多的市民參與進(jìn)來,了解更多的食品安全知識(shí)。”

    小貼士

    鑒別豬肉是否含有瘦肉精的簡單辦法:

    招數(shù)一:看是否有衛(wèi)生檢疫合格證;

    招數(shù)二:豬肉是否有脂肪油(肥膘),如在皮下就是瘦肉,就存在含有瘦肉精的可能;

    招數(shù)三:含有瘦肉精的肉類顏色鮮紅,肥肉和瘦肉有明顯的分離,脊柱兩側(cè)的肉略有凹陷;

    招數(shù)四:不要買肉質(zhì)疏松且偏紅色,肥膘很薄并帶有很多氣泡的肉

    文章標(biāo)簽: 肉類水分測定儀  肉類水分儀  肉類水分檢測儀  肉類水分儀  SFY-30  

    文章作者:冠亞水份儀

    本文地址:http://m.endastporr.com/news/1.html

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